Cateringmeny

Frukost, Lunch, Fika, Middag och Fest

Vi är din helhetslösning på catering i Stockholm!

Vi är flexibla och öppna för dina önskemål. Vilaliv Mat & Catering erbjuder även menyer för sittande middagar med eller utan våra duktiga kockar.

Tveka inte att höra av dig för offert eller frågor. Ring 073-620 06 99 eller maila info@vilaliv.se

Pasta med skinka

Pastasallad smaksatt med ”svensk pesto” (persilja, gräslök, solrosfrö, prästost, citron)
Tunt skivad Serrano skinka
Två sorters hembakt bröd och smör
80 kr

Pasta med kräftstjärtar

Pastasallad smaksatt med dill, citron, chili, vitlök
Rikligt med kräftstjärtar
Två sorters hembakt bröd och smör
80 kr

Hemgrillad rostbiff med potatis

Tunt skivad kryddgrillad rostbiff
Potatissallad eller gratäng
Grönsallad med dressing
Två sorters hembakt bröd och smör
110 kr

Lax med potatis

Egenrökt fänkålsgravad lax
Potatissallad med ägg, stjälkselleri och örter
Grönsallad och dressing
Två sorters hembakt bröd och smör
110 kr

Lax och kyckling

Kryddsotad lax med kallpressad solrosolja
Palsternacks och citruskräm
Örtgrillad majskycklingfilé
Cesarsallad med bacon och krutonger
Rostad potatis och rotfrukter med fetaost och timjan.
Två sorters hembakt bröd och smör
175 kr

Favoriten

Kräftröra med västerbotten och kummin i portionsglas med krutong
Dragonstekt fläskfilé i tunna skivor med rostad paprika, rödlök och oliver
Potatissallad med betor eller gratäng
Grönsallad med dressing
Två sorters hembakt bröd och smör
Pannacotta med inkokta körsbär
185 kr

USA

Buffalowings med bluecheesedressing
Babybackribs med coleslaw.
Cajun potatissallad
Nachos med guacamole
Grönsallad med vinegrette
Bröd och smör
Cheese cake med körsbärskompott
185 kr

Sverige

Fänkålsgravad lax
Räkskagen på potatishalva
Dragonkryddad rostbiff i tunna skivor
Kapris och pepparrostkräm
Honungssenapsås
Västerbottenostpaj
Citronbakad fänkål med örter
Rostade rotfrukter med honung och timjan
Grönsallad med dressing
Två sorters hembakt bröd och smör
195 kr

Asien

Sotad tonfisk med mango och tomatsalsa
Lax och avocadorulle med koriander och ingefära
Californiaroll med shitakesvamp serveras med chili och citrondipp
Sesamstekt ankbröst med matsuhisadressing
Glasnudelsallad med lime och chili
Ananas med myntakräm och rostad kokos
195 kr

Skandinavien

Syrlig lökpaj med sikrom
Smördegsflarn med ansjovis, potatis och prästost
Dillgravad lax med senapsås
Kalvrostbiff med syrad morot och pepparrotskräm
Sallad på rostad potatis, rotfrukter och timjan
Sallad på betor, babyspenat och honungsrostade solroskärnor
Grönsallad och vinegrette
Hjortronkompott med vaniljkräm och mandelskorpa
215 kr

Italien

Tre sorters kallskurna delikatesser
Risonisallad med pesto och semitorkade tomater samt handskalade räkor
Bläckfisk i het tomatsås med rouille
Getost och linssallad med torkad frukt och nötter
Röra på kronärtsskockor och rostad vitlök
Marinerade oliver
Taleggio och Parmesan
Grönsallad med dressing
Foccacia med olivolja
245 kr

Storfavoriten

Dill och citronmarinerade räkor med blomkålpuré, serveras i glas
Örthalstrad oxfilé carpaccio med ruccola och parmesan
Sallad på marinerad mozzarella, semitorkad tomat samt oliver
Fänkålssotad lax med betor och pepparrotskräm
Kryddstekt majskycklingfilé med salsa verde
Potatissallad eller gratäng
Grönsallad med dressing
Två sorters hembakt bröd och smör
Chokladmoussebakelse
240 kr

Desserter

Vaniljpannacotta med apelsin och mynta marinerade hallon.
Cheesecake på kakbotten och körsbärskompott.
Moccapannacotta med kakaotopp och mandelskorpa.
Passionsfruktsmousse med chokladgelé och kokosflarn.
Chokladmousse med kaffegelé och pistagenöt.

43 kr styck.

Andra godsaker

Chokladtryffel 15 kr styck.
Tårtor 35 kr biten.
Bröllopstårta 45 kr biten.
Mjuk kaka (typ sockerkaka, chokladrutor) 25 kr biten.
Småkakor (3 st/pers). 29 kr/pers.

Alla priser är ex. 12% moms.